NOS RECETTES
Découvrez ici des recettes basques mais pas que ! Nous vous proposons notamment des recettes issues du livre « Du maïs paysans dans mon assiette » qui est le fruit du projet MIAM autour des semences paysannes porté par Biodiv’Aqui.
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RECETTE DU TALOA
Découvez la recette du véritable talo basque 100 % farine de maïs !
RECETTE DU MILHAS A LA COURGE
Voici la recette d’un gâteau origine sud-ouest, et celle-là vous permettra également d’utiliser … de la citrouille !
RECETTE DE LA POLENTA
Recette pour la cuisson de la polenta crémeuse ou en tranches revenues à la poêle.