Maïs Grand Roux du Pays Basque

Bienvenue sur le site de notre association « Arto Gorria».Ce site vous permettra de découvrir notre cahier des charges et de localiser les fermes des membres de notre association. Vous pourrez aussi lire l’histoire du maïs Grand Roux Basque et découvrir les spécificités de cette population de maïs cultivé en Agriculture Biologique.

Bonne découverte !

L'association

« Arto Gorria » est un collectif de paysans qui a pour but de développer la culture du maïs Grand Roux en Agriculture Biologique sur le territoire Basque. Notre histoire, c’est par ici !

Nos fermes

Notre association compte aujourd’hui 14 membres dont les fermes sont situées majoritairement en Labourd et Basse-Navarre. Pour les découvrir, c’est par là !

Nos engagements

Notre association s’est dotée d’un cahier des charges pour la culture, le séchage et la transformation du maïs. Toutes ces étapes sont réalisées sur chaque ferme de notre collectif.

Nos produits

Notre gamme comporte aujourd’hui trois produits : la farine fine, la farine complète et la polenta, tous trois issus de la mouture sur meule de pierre du maïs.